随着我国全国食品安全抽检监测工作的不断推进，产生的食品抽检数据快速增长，但是其中却存在不小的数据质量问题，影响到了后续统计分析结果的准确性，所以需要通过有效的方法进行数据清洗以确保数据质量。数据清洗工作的难度和工作量都非常大，难以通过常规方法去实现，需要通过专业的数据清洗工具结合业务专家，制定各类数据清洗规则，通过多种方式实现自动化清洗。